郑州精选出色的月饼西点培训机构名单榜首一览

　　郑州精选出色的月饼西点培训机构名单榜首一览，郑州食尚香小吃培训学校开设项目有特色地方小吃类、早餐面点类、休闲饮品类、烧烤油炸类、炒菜烹饪类、西点蛋糕类、卤菜熟食类等几百种小吃，学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　五仁月饼的做法

　　食材：面粉40克、转化糖浆180克、核桃仁150克、花生米120克、葵花籽仁50克、白芝麻50克、黑芝麻50克、糯米粉50克、蛋黄加水适量、水适量、植物油90克、碱水6克、白糖200克

　　做法：

　　1、转化糖浆、油、碱水调匀，倒入面粉中，和成面团，饧1小时。

　　2、花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干。

　　3、把花生米压碎，核桃仁压碎。

　　4、花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻放到一起。

　　5、面粉、糯米粉用微波炉蒸熟。

　　6、倒入面粉拌匀，放入植物油、白糖和水，用手搓匀搓揉。

　　7、五仁馅搓到能攥起来就行了。

　　8、做成每个60克的馅。

　　9、把面团搓成长条，切成每个40克的剂子。

　　10、按扁放入五仁馅，用手虎口慢慢向上推，较后把口收严实。

　　11、月饼模子撒上面粉，将月饼坯子按压成型，从模具中取下做好的月饼。

　　12、做好的月饼放在一盘。

　　13、放入烤盘中，烤箱180度预热，先烤5分钟。

　　14、取出来刷蛋黄液，再烤20分钟。

　　15、取出来晾凉。刚烤出来的月饼皮比较硬，凉透搁置2天就回油了。