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膳食纤维和轻食

首先，先要知道什么是膳食纤维，膳食纤维主要成分是膳食中来自植物细胞壁的成分，包含纤维素，半纤维素，和果胶，大自然界有几千种膳食纤维，也可以人工合成一些。食用膳食纤维可以提高饱腹感，即抗饿。在控制体重方面有很好的预防，能缓解便秘症状，有益肠道健康。

轻食，这几年蓬勃的发展，被越来越多的人所接受，也是和膳食纤维有关联，轻食指低油，少盐，少加工，较大程度的保持食物的本色，也有益健康。轻食食物的搭配，绝大多数就是日常的水果，蔬菜，坚果，豆类和谷物的食物，这些食物恰恰是膳食纤维多的来源。

而且还富含更多的维生素，矿物质等。居民膳食营养素参考每日摄入量是25到35g/d，全谷物，蔬菜水果，一般含量都超过了百分之三。所以经常食用轻食是对身体有好处的。