来源:东莞熳点烘培培训学校
时间:2023/8/5 18:25:53
熳点教育专注西点烘焙教育,直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
学校优势:
行业巨匠赋能,培养实战人才
教学设备匹配专业门店标准
校区分布各大城市
总部扶持创业,学员少走弯路
携手行业名企,输送烘焙人才
西式糕点简称西点,是由国外引入的一种糕点。
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜不腻口,且样式美观多样,因而近年来销售量逐年上升。西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
小点心类
是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其他辅料(香料、可可等)而制成的一类形状小、样式多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等。
蛋糕类
是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜可口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因为营养丰富。
起酥类
产品的主要原料是面和油,产品式样美观大方,种类很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。
混酥类
是糖油面、鸡蛋混合制成的多形甜品,绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其他辅料以增添各种风味,适合食客的口味。
气古类
产品很多,形状小,有绵软和艮酥两种。
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