杭州法式西点培训机构表一览

杭州法式西点培训机构表一览--酷德法式西点培训学校一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。

我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

培训专业：烘焙、蛋糕、西点、甜品、奶茶饮品、咖啡、调酒、西餐和轻食餐

　　法式西点实操课程内容

　　法式巧克力塔巧克力塔皮 巧克力塔馅 马卡龙 覆盆子装饰等

　　法式柠檬塔原味杳仁塔皮 法式柠檬馅 柠櫲皮等

　　闪电泡芙

　　1.闪电泡芙原味

　　2.闪电泡芙“少女之心”（方顿淋面+草莓库利）

　　3.闪电泡芙“水果王子” （6种以上水果）

　　4.闪电泡芙“柠檬天使”（柠檬奶油+芒果库利 ）

　　5.闪电泡芙“雪缘”(意式蛋白霜+草莓库利)

　　6.闪电泡芙“孤傲”（香草穆斯林）

　　7.闪电泡芙“不忘记心”（饼房奶油+水果库利）

　　8.闪电泡芙“秋沉”（巧克力香提奶油+草莓库利+奶油酱）

　　9.闪电泡芙“三味合一”（饼房奶油+草莓库利+意式蛋白霜）

　　九款里较少有11种酱

　　马卡龙原味马卡龙 马卡龙夹心 甘拿休 手工果酱等

　　舒芙蕾原味舒芙蕾 搭配新鲜的季节性水果

　　法式软糖法式果味软糖4种口味

　　法式手工果酱法式果味手工果酱2种口味

　　巧克力榛果幕斯巧克力幕斯 法式甘拿休淋面 (慕斯口味10种以上)

　　焦糖慕斯焦糖幕斯 焦糖酱 焦糖淋面

　　覆盆子慕斯覆盆子慕斯 覆盆子夹心 红色淋面

　　柠檬玛德莲青柠檬皮 玛德莲

　　手工巧克力巧克力基础知识讲解:

　　巧克力上色技巧.巧克力调温技法.可可脂调色.调温技术.

　　巧克力插件制作:10几种模具可供选择.巧克力调温.生巧克力制作.生巧克力切割.巧克力喷雾.巧克力装饰片.巧克力蛋糕胚. 巧克力慕斯、

　　巧克力模具的使用;调温巧克力裹层.巧克力转印

　　法式杏仁胚法式查仁胚(巧克力胚〕手指饼 饼干底子等等

　　法式淋面巧克力淋面 大红淋面 焦糖淋面 水果淋面等

　　表面装饰各种酥粒 蛋白饼 糖 巧克力 软糖 马卡龙 饼干 糖丝等

　　喷砂系列白巧克力喷饰 黑巧克喷饰 彩色巧克力喷饰

　　淋面系列水果淋面 彩色淋面 黑色镜面 白色镜面等

　　慕斯系列水果味慕斯系列 传统慕斯系列 口味慕思系列等

　　冰淇淋系列冰淇淋的制作应用 夹心和装饰应用