乌鲁木齐哪里有特色小吃培训机构

新疆乌鲁木齐唯艺美食小吃培训学校是老品牌,口碑好,开设新疆特色系列小吃,学校的老师教学经验丰富,赢得了广大学员的好口碑。

龙眼包子是四川传统小吃中独具特色的一道主食，形如龙眼，皮薄馅嫩，鲜咸味美。龙眼包子是由猪肉馅、面粉、金钩等原料制成的，肉馅新鲜，味道也非常鲜美，备受消费者欢迎，是培训的不错商机。端上桌的龙眼包子热气腾腾，略略浸出包子面皮的黄油，配上在空中缓缓升腾的包子香味，让人食欲难禁。几千年来，龙眼包子兴旺不衰，之后的还获得了“四川名小吃”称号。

龙眼包子哪里有培训

龙眼包子制作：精选特等精面，加入酵母发酵后，加上白糖、猪油，揉制后要达到面光、盆光、手光;馅料优选后猪腿肉，调味后，浇进煨炖的鸡汁、茨菇，搅拌成香气四溢的肉馅。

龙眼包子用料：

份量六个

原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。

馅料：猪肉200克、鲜茨菇、鸡蛋两个、金钩少量

调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。

龙眼包子子的做法：

1、先说一下馅料。鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末

2、茨菇清洗干净后，切成碎粒，沥干茨菇水

3、猪肉200克加入100克茨菇水，搅拌均匀

4、将茨菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可

5、面团原料揉成面团，发酵至两倍大

6、分成六份，将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点

7、包入馅料，包成包子状

8、放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖

龙眼包子子制作小技巧：

1、关于包包子，用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。

2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，后混合茨菇的时候，再加一点芝麻香油好。让馅料有些滋润感，会很好吃。

3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。

龙眼包子操作内容：

1.唯艺美食专业老师实战示范，讲解做法;

2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;

3.学员练习、老师现场辅导;

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

5.学员练习并掌握所有唯艺美食培训小吃流程后，制作出成品，老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)