来源:深圳曼岛物语咖啡培训学校
时间:2019/11/29 10:59:29
选择什么样的基酒和用具应取决于你的个人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的预算。现在,小编就整理出简单的调酒配方及方法。
基本原料
基酒
以下是作为一个初级酒吧的基本配置:
波旁威士忌 加拿大威士忌 白兰地
杜松子酒 淡色朗姆酒 白龙舌兰酒
伏特加勾兑苏格兰威士忌
利口酒
即使是小的酒吧也应该配备一些小瓶装的流行的利白酒。其中包括:
淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒
意大利苦杏酒 卡路华(Kahlua)
苏格兰威士忌利口酒 本尼迪特甜酒
君度橘味白酒 金万利(GrandMarnier)
葡萄酒和啤酒
对于一个初酒吧来说至少应具备下列品种:
干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 红葡萄酒
香槟或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒
调酒液(mixers)
你需要配备至少5种碳酸饮料:
可乐。节食可乐。奎宁水。
这些调液和淡味酒,比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒,混合在一起效果很好。对于味道较浓的酒来说,比如苏格兰威士忌和波旁酒,应该使用以下饮料:
苏打水。干姜水。七喜(或类似饮料)
你还需要5种基本的果汁。如果可能的话在使用前购买,以保持新鲜。
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