来源:合肥米澜西点培训学校
时间:2022/7/12 16:07:53
想学习蛋糕烘焙,为您推荐米澜西点烘焙培训学校,米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训,米澜西点蛋糕调酒咖啡学校理论和实际操作相结合,,学会为止,毕业后。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础
教学优势
米澜西点调酒咖啡培训学校的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台专业饮品、咖啡制作设备,并聘请外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际较先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供放心的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。
在家就能做的小点心,南瓜迷你纸杯蛋糕,大人小孩都喜欢
配料
鸡蛋2个
低筋面粉40g
细砂糖25g
色拉油20g
南瓜泥60g
牛奶25g
桂花适量
制作步骤
01 南瓜蒸熟之后打成泥,南瓜泥中加入牛奶、色拉油和一点桂花,搅拌均匀
02 筛入低筋面粉,拌匀,加入蛋黄,拌匀即可
03 细砂糖分3次加入蛋白中,打发到干性发泡状态,先把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀拌匀
04 再倒回蛋白霜中,一样拌匀,将纸杯套在模具上,蛋糕糊装进裱花袋
05 将蛋糕糊挤入模具,约8分满,挤好之后将模具轻轻的震一下,震出气泡,表面撒上桂花做装饰,送入预热好的风炉,145摄氏度,烤20分钟
【小贴士】
普通烤箱的话,上下火160摄氏度,烘烤20分钟。
烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调节
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