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　　南京熳点咖啡培训课程帮助学员掌握咖啡制作技能。课程注重实际操作，同时对学员教授咖啡历史和文化。启动门店情景模式教学，帮助学员提高实习经验。为以后从事咖啡师工作打下良好的基础。学习咖啡拉花手法，奶泡打发，郁金香拉花手法，天鹅拉花手法，树叶拉花手法，使用冰滴壶，摩卡壶，比利时壶，学做意式浓缩，康宝蓝，玛奇朵，美式咖啡，焦糖玛奇朵，摩卡，红丝绒拿铁等内容。

　　课程安排：

　　1.讲述产品特色以及基础知识。

　　2.讲解各种原料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.辅料的配制及方法。

　　4.各种半成品搭配制作。

　　5.未售完半成品的保存方法。

　　椰蓉怎么做

　　材料：椰子

　　做法：

　　1.把买来的椰子挖一个小孔，插上吸管把椰子汁喝了。

　　2.喝完以后把里面白色的椰子肉撬出来，去除椰子皮。

　　3.接着把椰子肉用刀切成丁状或是长方条型。

　　4.准备一个搅拌机，放入切好的椰子肉，打成肉沫状。

　　5.然后把打好的椰子肉沫平铺在烤箱中烤5-8分钟后取出。

　　6.拿出来后搅拌散去热气，进行冷却即可使用。

　　小提示：

　　1.如果家中没有烤箱，也可以用平底锅代替，开小火，边炒边炒制。

　　2.如果做多了椰蓉，可以用玻璃罐装起来，密封好存放起来。