来源:南京熳点西点培训学校
时间:2022/6/18 10:08:35
南京熳点咖啡培训课程帮助学员掌握咖啡制作技能。课程注重实际操作,同时对学员教授咖啡历史和文化。启动门店情景模式教学,帮助学员提高实习经验。为以后从事咖啡师工作打下良好的基础。学习咖啡拉花手法,奶泡打发,郁金香拉花手法,天鹅拉花手法,树叶拉花手法,使用冰滴壶,摩卡壶,比利时壶,学做意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡,焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁等内容。
课程安排:
1.讲述产品特色以及基础知识。
2.讲解各种原料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
网红草莓牛奶的做法
材料:纯牛奶一瓶 淡奶油200克 新鲜草莓12颗 蜂蜜适量 柠檬汁少许
做法:
1.先把草莓用面粉清洗干净,选用其中的5颗搅拌成草莓汁。
2.接着打开一瓶纯牛奶倒入玻璃容器中。
3.加入适量的蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。
4.接着准备一个玻璃瓶,把打好的草莓汁倒入,再倒入淡奶油。
5.接着把剩下的7颗草莓切半,拿7小半叠加在淡奶油上。
6.再倒入纯牛奶拧紧盖子,等到要喝的时候上下摇晃均匀即可。
小提示:
1.柠檬汁只要少许提味就好,下多就会影响草莓的甜味。
2.再倒入牛奶或淡奶油的时候,可以借助勺子或吸管,这样就不会由于动作猛烈降低颜值。
3.草莓要选择贴心鲜香,不腐败的,不然会影响口感。
4.草莓洗干净后,尽量沥干水分再放入牛奶中,确保口感和质量。
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