来源:四川红叶谷西点培训学校
时间:2021/12/4 14:51:27
全国成都西点培训机构人气TOP3,成都红叶谷是一家专业的西点烘焙培训学校,包括西点培训、蛋糕培训、面包培训、翻糖蛋糕培训、烘焙西点培训等,我们致力于培养专业的西点师、糕点师培训学校,现场实地教学,学会为止,我们始终以你为主,专注你的就业创业。
【职业前景】
随着经济的发展和人们的自主意识的提高,人们不再仅仅依赖成品,他们需要运动和劳作,需要在运动和劳作中享受生活的乐趣,而diy在烘焙过程中就给予人以满足感。烘焙业是个巨大的市场“蛋糕”,前景将不容小觑,未来行业模式将越来越完善,营销体系也越来越健全,实现,专业化、集约化、规模化、普及化的建设目标。
烘焙带动了市场上烘焙工具的销售,面包机、烤箱,正在成为厨房里除微波炉、电饭煲以外,出现频率高的小家电,不少酒店用品销售商也将烘焙工具摆上货架,侧面反映了烘培工具市场前景趋好,烘焙被更多的人熟知接受。
【课程目标】
1、了解烘焙行业的发展趋势,掌握开店所具备的各项流程
2、掌握蛋糕技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及材料的采购方式
3、了解店面的动作模式和管理方式
【课程介绍】
芝士系列课程,专门针对对健康追求比较高的想做私房烘焙的学员,让学员掌握烘焙基础核心技术!
【课程内容】
一阶段:
理论学习:
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1、专业老师手把手教学
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段:
巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士!
学习时间:不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段:
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障。
成都红叶谷西点学校将始终以学员的成就来严格审核自身的成果,与学员一起成长,创造梦想、实现梦想。我们的教学宗旨是:一技在手,创业。
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