扬州咖啡师培训学校

现代生活的标配是什么？咖啡呀!现在几乎每一个大型的商场和街道都会有各式各样的咖啡店，现在工作的白领们对于咖啡也是真爱，既能够提升精神又能够品尝咖啡的美妙，这也推动着各种饮品店的诞生，商机再此，你还等什么呢？

有为（蛋糕培训）成立于2009年,是扬州时尚式烘焙培训中心,专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程.

课程详情

第1课时：咖啡文化、咖啡豆的理论知识、咖啡设备的认识与工作原理、咖啡器具的认识与工作原理、基础咖啡豆的实际品鉴、咖啡厅规划方向；

第二课时：咖啡豆进阶理论知识、咖啡豆的烘焙基础、不同烘焙程度的咖啡品鉴、基础杯测实操练习、日常咖啡疑点答疑、咖啡师就业方向、咖啡师认证详解

第三课时：单品咖啡豆的认知、咖啡器具的使用、咖啡手冲壶的使用

第四课时：咖啡豆的拼配、虹吸壶的使用、单品咖啡的制作品鉴、摩卡壶滴滤壶的学习

第五课时：意式咖啡的认识、意式咖啡机初步接触、咖啡研磨机的使用与知识、意式浓缩的萃取实操

第六课时：咖啡蒸汽奶泡的制作、基础4款花式咖啡的制作、奶油、辅料制作、咖啡原材料的详尽学习

第七课时：基础咖啡雕花学习、风味花式咖啡制作

第八课时：创意咖啡的制作、自创咖啡的创作原理

第九课时：蒸汽奶泡进阶训练、咖啡的拉花基础

第十课时：咖啡进阶拉花课程

第十一课时：意式咖啡配方学习、冰咖啡的制作学习、咖啡延伸产品的制作

第十二课时：单品咖啡豆烘焙品鉴进阶学习

第十三课时：组合拉花学习、创意拉花学习

第十四课时：店面工作模拟培训

第十五课时：咖啡店员工作详解

第十六课时：SCAA   SCAE课程训练

第十七课时：各种冰饮的基础教学

第十八课时：饮品研发专题课程

第十九课时：咖啡装饰学习

第二十课时：市面设备优劣选择

第二十一课时：咖啡厅装潢知识

第二十二课时：咖啡厅基础物料的选择、物料成本的核算

第二十三课时：咖啡厅选址与风格的搭配、运营指导

第二十四课时：咖啡厅日常维护、咖啡厅客源维护、咖啡厅员工结构

第二十五课时：咖啡厅财务管理、咖啡厅仓储盘点管理、综合答疑