重庆甜品培训学校哪家专业

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　　很多人都是非常喜欢吃月饼的,并不是只有中秋节的时候才能吃月饼,平时想吃都可以购买得到,而且月饼的种类各种各样,又有不同的口味,大家可以根据自己的喜好进行挑选,冰皮月饼是比较流行的一种,冰皮月饼自己在家里面也可以做,下面和重庆甜品培训学校小编看一下冰皮月饼的做法有哪些。

　　冰皮月饼的做法

　　制作冰皮月饼需要准备一些大米粉和糯米粉,还需要准备一些糖粉,植物油以及牛奶,先把糖粉,植物油,牛奶混合搅拌在一起,然后再另外准备一个容器,倒入小麦淀粉,粘米粉以及糯米粉,继续搅拌均匀,再把已经混合好的糖粉,植物油以及牛奶慢慢的倒在里面,一边倒一边搅拌均匀,然后再把已经搅拌均匀的水浆状物体进行过滤,需要过滤2到3遍,过滤好以后大概放半个小时,然后加入适量的水烧开,用大火蒸煮25分钟左右,表面一定要盖好保鲜膜,否则水蒸气就容易进入到里面,面煳蒸好以后在的搅拌均匀,放冷却以后就可以使用了,面煳冷却好以后分成相同的小份,然后再把馅料包进去,手上面应该蘸取一些糯米面粉,避免冰皮面煳粘在手上,然后压扁,馅料放在冰皮上面包裹起来,然后放到一个月饼的模具里面,压出月饼的形状,这样就做好了。

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