深圳煌旗特色小吃培训机构在哪里

　　煌旗餐饮是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司，课程特邀专业培训的老师授课，重点突出，效果显著，具有完整的授课体系，满足不同层次，不同需求的考生，上课时间自由。

　　串串香的理论学习包括：

　　1、材料设备认识，选购，好次区分，设备使用，保养

　　2、原料认识和使用比例，材料的功效，材料保存

　　3、红油辣子制作，锅底熬制

　　4、食材串制处理控制成本的使用方法，药材的配置，香油的炼制技术

　　5、肉类的腌制方法与秘制底料的熬制，6、各种荤.素的食材处理，搭配与保存