来源:优路教育吉安分校
时间:2021/5/21 10:39:39
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红小豆的功效与作用
红小豆又名赤小豆,红小豆是药食两用佳品,因其富含淀粉,因此也被称为“饭豆”。
.饮食本草
【性味归经】性平,味甘、酸;归脾、大肠、小肠经。
【补益功效】红小豆有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。
.营养与功效:
红小豆富含皂角糖昔,有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。
红小豆富含膳食纤维,有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红小豆富含叶酸,有催乳功效。
.怎样吃健康
红小豆30一50克,水煮至半熟,放入粳米100克煮粥。有健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳作用,适用 于水肿病、下肢湿气、小便不利、大便稀薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。
冬瓜500克、红小豆40克,加水2碗煮沸,用小火煨20分钟即可。不加盐或少加盐,日服2次,食瓜喝汤。利小 便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎水肿尿少者。冬瓜含钠较低,是肾病水肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾 虚寒者不宜食用。
红小豆与鲤鱼搭配煮汤食,适宜于脚气水肿、大腹水肿,或肝硬化腹水、肾炎水肿、营养不良性水肿者食用 。
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