来源:哈尔滨王森西点时间:2020/12/12 10:38:59
哈尔滨有名的西点班报名费用,欢迎咨询哈尔滨王森西点培训学校,王森教育集团,专注咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。涉及基础职业教育培训、世界技能大赛级标准培训、高阶技能进阶培训。
课程内容:
天:
*1、韩式裱花的食材及工具介绍,不同品牌同型号裱花嘴的区别和适用花型;
*2、蛋糕胚的配方及制作;
*3、奶油霜的两种配方及做法(含透明奶油霜做法);
第二天:
*学习30种裱花技法,珍珠,贝壳,2种编花篮,3种叶子,
绣球花,玫瑰花。
第三天:
*向日葵,毛茛,山茶花,银莲花,小米花,果实,
第四天:
*小苍兰,大丽花,花苞,仙人球,桑葚,蓝莓,蝴蝶结,
第五天:
*奥斯汀玫瑰牡丹,芍药,毛茛,水仙花,苍兰,龙胆花,郁金香
第六天:
*学习抹面的技巧,花盒彩色围边,多肉盒子的制作方法;
第七天:
*学习异形蛋糕的切割,包含椭圆,心形,花瓶,花盒,花束蛋糕
第八天:
*调色技法:奶油霜的调色,蛋糕整体的配色技巧,花朵渐变色的做法,蛋糕体渐变色的做法;
完成结业作品:花环蛋糕或满花蛋糕任选一个四个纸杯蛋糕。
哈尔滨王森西点培训学校
版权所有:搜学搜课(www.soxsok.com)