来源:贵阳西点蛋糕培训学校时间:2020/6/12 15:58:32
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翻糖蛋糕制作:
1、翻糖的起源:工具的认知,糖皮的分类和翻糖皮配方的讲解以及制作(如玫瑰花);
2、花卉制作:(如:康乃馨,马蹄莲,百合花);
3、花卉制作:蝴蝶兰,非洲菊,扶桑花的制作;
4、花卉制作:牡丹,豌豆,鸡蛋花,樱花波斯菊,大慧兰的制作;
5、卡通公仔:(如:ktiiy猫,小熊,愤怒的小鸟的制作);
6、人物:(如:新娘、新郎的制作);
7、手帕式覆盖的装饰:浮雕,蝴蝶结,珍珠花边,蕾丝的讲解与制作;
8、练习糖皮的包法:(各种异形状:心形,方形);
9、结业作品的制作:ps:以上花卉的制作,搭配,上色以及花束都会讲解,结业作品的规格是三层,分别为8寸,6寸,4寸。
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