来源:杭州浩学教育时间:2019/7/18 16:18:24
我国营养师正面临着人才“饥荒”。烹饪协会美食营养委员会副秘书长介绍说:“我国现在大概只有4000名营养师,主要是在医院里给病人进行临床营养指导的,应该说是医务人员。”实际上,作为医疗技术科室,医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据放心机构对全国403所医院的调查,只有47%的医院设有营养科或营养餐厅,还存在着不同程度的人员流失。
维生素正确组合:
◎维生素A+维生素B2+维生素C+维生素E
维生素E可以留住维生素A,维生素B2及维生素C则能强化维生素E的效果。
◎维生素A十维生素D
维生素D帮助维生素A的吸收。
◎维生素A+蛋白质
蛋白质运送维生素A至身体各部。
◎维生素B6/叶酸十蛋白质
维生素B6帮助蛋白质代谢;叶酸帮助蛋白质合成。
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