成都有几家西点培训机构

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海洋酸奶慕斯做法：

1.做一个八寸戚风蛋糕,分三片（只用两片）

2.慕斯:酸奶350g+200g奶油+40g细砂糖+20g吉利丁片（先用60g酸奶加热,加入泡软的吉利丁片,等全部融化停止加热,再融合进剩下的酸奶里.奶油打发六分,混合进酸奶里,即为慕斯液）

3.八寸模,用锡纸包住底部,先放一层蛋糕片,倒一层慕斯液,再放一层蛋糕片,再倒入剩下的慕斯液,抹平,放冰箱冻四小时以上

4蓝色海洋层是rio鸡尾酒做的布丁,黄色沙滩是消化饼干末,白色浪花是椰丝。