成都学习西点蛋糕的种类

成都学习西点蛋糕的种类，对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。西点就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家西点店，到我们食尚香来学习，能够充分增加你学到有用的东西，并且成功开业。

西点配方

它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

选取的原料：奶油、鸡蛋、水果、黄油等

糕点种类

1.按点心温度分类,可分为常温点心冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类,可分为零售类点心宴会点心酒会点心自助餐点心和茶点.

3.按厨房分工分类,可分为面包类糕饼类冷冻品类巧克力类精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.

4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类混酥类清酥类面包类泡夫类饼干类冷冻甜食类巧克力类

西点培训课程

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包。

西点学习内容

天然葡萄菌种培养；烫种制作法国老面制作、馅料制作、生态南瓜吐司、养生紫米吐司、开班典礼、教学管理制度、课程概况，原料知识、烘焙工具、设备相关知识、菠萝包、相思芋、和风蜜豆、椰奶餐包、北海道牛奶面包、芝士条、煸烤马铃薯面包、花漾紫薯面包、起司蘑菇面包、百结蔓越莓面包、皇后吐司、坚果全麦吐司、抹茶红豆吐司、酸奶菠萝吐司......