法式烤布蕾怎么做才好吃

法国以浪漫热情闻名于世，而法国的另一个象征符号就是法式甜品，今天就让成都食尚香烘焙培训学校带你走进法甜的世界。法国人对甜品有一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，让人不禁心向往之。今天的这款法式烤布蕾就是法国人的巧心匠作，跟着成都食尚香烘焙培训学校一起完成它吧!

准备材料：淡奶油140ml

牛奶70ml

蛋黄3个

糖20g+3小勺

法式甜品的做法：

先将烤箱预热150度;

将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热;

加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟;

蛋黄加糖并搅拌均匀;

将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里，搅拌均匀;

将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水;

将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过;

布丁晾凉后放进冰箱冷藏2小时，从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面均匀沾上糖，将多余的糖倒出;

较后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，喷枪烤焦糖的速度很快，注意不要烤过了。

法式烤布蕾其实就是焦糖布丁，做起来并不难，相信你也可以自己完成。其实有些法式甜品并不难，不妨跟着成都食尚香烘焙培训学校学起来吧，和另一半一起感受甜品带来的浪漫享受。