烤羊排&羊腿特色小吃

每一个人都喜欢吃，很香，很鲜嫩，都想开个烤羊排&羊腿店铺，不会做，不会成本控制，不会请人操作，【顶正】培训所有烤羊排&羊腿技术，配方完全公开，口味品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方

顶正集团小吃---烤羊排&羊腿培训内容

培训内容

烤羊排、烤羊腿等等

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。

3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习烤羊排&烤羊腿的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

培训时间

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。