四川火锅已经形成了一种具有浓郁地方特色的民族饮食文化

在我国的火锅家族中，四川火锅有着良好的口碑：雄秀西南，辐射全国，饮誉海外。四川火锅和川菜一样，讲究的是味感的浓烈擅变。火锅的内容深厚浩瀚，就汤汁所需调料而言就有几十种。如今，四川火锅已经形成了一种具有浓郁地方特色的、影响巨大的民族饮食文化。

精品火锅班，老师授课，正宗四川火锅教学，培养学员成为出类拔萃的火锅大师。

教学课程

基础课程

为了能够让学员全面掌握火锅料理的知识，学校开设四川火锅概论、基础原料学等基础课程。

火锅制作技巧

以四川的特色火锅进行专项教学，让学员精通各种特色火锅的制作技巧，能够得到全面的发展。

学习内容

四川火锅概论 基础原料学 基本功示范 基本功训练 火锅的制作工艺

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