英式调酒中级班课程

课时：

60节

课程时长：

2个月

课 程 内 容

一、鸡尾酒的概述。

二、鸡尾酒的调制要求及方法。

三、鸡尾酒的调制步骤，鸡尾酒的装饰物的制作。

四、百种鸡尾酒配方的讲解。

五、实际操作鸡尾酒的调制。

六、自调鸡尾酒的品尝。

七、酒吧工作程序和服务标准。

八、威士忌的相关知识。

九、白兰地的相关知识。

十一、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相关知识。

十二、开胃酒的相关知识。

十三、甜食酒的相关知识。

十四、利口酒的相关知识。

十五、白酒的相关知识。

十六、酒吧的组织机构。

十七、酒吧各岗位的工作内容及标准。

十八、酒吧的产品推销。

十九、初中级调酒题库的讲解。

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