来源:上海王森西点学院
时间:2024/1/26 14:16:13
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美式咖啡和意式咖啡的区别
首先,让我们了解一下美式咖啡。美式咖啡是一种浓烈的咖啡,通常由深度烘焙的咖啡豆制成。在制作过程中,美式咖啡使用滴滤式咖啡机,将热水缓慢通过咖啡粉,提取出其中的味道。由于制作时间较长,美式咖啡的味道非常浓郁,口感醇厚,有时甚至有些苦涩。此外,美式咖啡的咖啡因含量较高,能够提供足够的能量,因此受到广泛欢迎。
相比之下,意式咖啡更加浓郁和紧凑。意式咖啡使用极细的咖啡粉和高压水蒸气来提取咖啡味道。这种制作方法能够提取出咖啡豆中的所有味道,包括酸味、甜味、苦味和咸味。因此,意式咖啡的味道非常均衡,口感柔和细腻,有时甚至有些发甜。此外,由于意式咖啡的制作时间较短,咖啡因含量相对较低,适合那些喜欢浓郁口感但不想摄入太多咖啡因的人。
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