盘点广州十大西点烘焙培训学校名单榜首一览

　　熳点教育专注西点烘焙教育，直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议。多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

　　学校优势：

　　行业巨匠赋能，培养实战人才

　　教学设备匹配专业门店标准

　　校区分布各大城市

　　总部扶持创业，学员少走弯路

　　携手行业名企，输送烘焙人才

　　专用商用面粉，按照用途和筋度来分类，有高筋粉，中筋粉，低筋粉。

　　（1）高筋粉颜色乳白，筋度大，粘性强，适合做面包，也适合用于做披萨，意面等。

　　（2）中筋粉手感比高筋粉要粗，筋度粘度中等，适合做包子馒头，饺子等中式面点和面条，也就是家里常用的面粉。

　　（3）低筋粉颜色略乳黄，筋度粘度都较低，适合做蛋糕和饼干，捏在手中时会成团，不易松散。

　　在西点烘焙制作中较为重要的一步，以筛网过滤面粉，糖粉，可可粉等，以免粉类有结块现象，过筛可以去除粉类储存过程中产生的结块，使得面粉更蓬松细腻，而多种粉类一起过筛，更能起到均匀混合的作用。