广州西点烘焙基础培训班

　　熳点烘焙教育自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播较前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。

　　蛋糕怎么做才好吃

　　1、食材。鲜鸡蛋2个，低筋面粉80克，白糖50克，无盐黄油30克。

　　2、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。

　　3、用打蛋器将蛋白打发，分三次加入白糖，一直打到提起打蛋器，上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。

　　4、蛋黄打散，将黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。

　　5、面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下翻搅均匀。注意，不要转圈搅拌，以免面粉起筋。

　　6、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀。

　　7、将做好的蛋糊挤入模型中，注意不要太满。上下火180度烤20分钟。

　　8、稍微冷却后，将蛋糕脱模，美味松软的蛋糕就做好了。