来源:深圳东南厨师烹饪学校
时间:2022/2/10 17:40:09
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东南国际烹饪学校由广州市天河区东南技能培训中心创立——隶属于东南国际厨艺学院连锁集团,始于1983。东南学校是经省人社厅批准,人社部备案的A级教育培训机构,省技师协会理事单位,国际烹联教育示范基地,国际豪华游轮人才输出合作基地,课程设置丰富灵活,包括大中专、本科学历班、就业班、全科班、主厨班、总厨班、创业班、进修班、兴趣班、出国班及定岗委培班等,为满足学员不同需求分别开设有全科班和业余班。
羊肉肉质细嫩,容易消化,而且蛋白质含量高,孜然有理气开胃的效果,孜然羊肉由羊后腿肉、孜然等佐料做成的美食。下面有深圳东南名厨带大家学一下怎么做孜然羊肉。
制作孜然羊肉的佐料
羊肉、盐、料酒、湿淀粉、孜然粉、孜然粒、蒜末、葱花、熟芝麻
孜然羊肉做法步骤:
1、羊肉洗净后切成片
2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右
3、锅内注油烧热,放入蒜末和孜然粒爆香
4、放入羊肉煸炒至变色
5、少加点酱油调味
6、放入孜然粉炒匀,较后撒点葱花和熟芝麻即可出锅
东南孜然牛肉培训班的教学特点
1、首创DIY教学模式
2、理实一体化教学
3、名厨授课一对一辅导
4、情景教学实战演练
5、模块强化实训阶段达标
6、技能+学历两份收获
7、职业化校园,素质培养
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粤菜专业
川湘菜专业
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