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广州EHS咖啡西点培训学校自1999年创立以来，始终以推动国际精品咖啡文化传播，成就品质生活为使命，以咖啡教育培训为主，西点烘焙为辅，积极探索咖啡教学、实践咖啡经营，打造咖啡西点培训行业品牌。

烤甜甜圈时需要将温度设置为180℃上下火，然后再烤制12分钟左右即可。先将鸡蛋、面粉、酵母、淡奶油等混合揉成面团，再发酵1天之后做成甜甜圈的形状，继续发酵2天后就可以用烤箱烤制，再刷上巧克力酱，撒上巧克力屑就可以了。

烤甜甜圈的温度和时间

甜甜圈因其好看的外形以及香甜可口的味道深受大家的喜爱，尤其是女生和小孩子较为钟爱。越来越多的人也在学习在家中做甜甜圈，很多新手在学习过程中经常会遇到把甜甜圈烤糊、烤焦的麻烦，这是因为没有把握好烤制的温度和时间，下面就跟着一起来学习如何正确的设置烤箱的温度和时间吧。

准备材料：高筋面粉250克、鸡蛋20克、白糖适量、酵母粉5克、淡奶油20克、黄油适量、巧克力

方法步骤

1、将鸡蛋打散后与面粉、白糖、酵母、淡奶油、清水一起混合

2、将面团均匀揉至软糯状态后用保鲜膜密封发酵1天

3、将发酵好的面团用擀面杖做成面饼，再做成圆圈等形状

4、继续发酵2天，待面团发酵至2倍大即可

5、将甜甜圈放在烤箱中用180℃上下火烤制12分钟即可

6、将巧克力融成酱后，再刷在甜甜圈上，再撒上一些巧克力屑

制作出好吃的甜甜圈需要掌握好烤箱的时间和温度，在烤之前可以先将烤箱预热2分钟，模式选择也要选择上下火，否则烤出来的甜甜圈会出现烤不熟的问题。可以根据自己的需求适当调整温度和时间，如果控制不好温度和时间，也能用锡纸包裹着烤，这样能避免出现的烤糊等问题。