来源:武汉皇氏御厨培训学校
时间:2021/2/22 14:01:33
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武汉锅巴饭培训班锅巴饭用料:
小米,小麦淀粉适量,全白芝麻,孜然粉,五香粉,白胡椒粉,油辣椒,水,油,盐。
手工小米锅巴培训的做法:
1、小米清洁干净后放入锅中,用白水煮一阵子。
2、将煮好的红米手机捞出沥水,装入碗中。
3、把大量小麦淀粉倒入碗中,加入只要比例的五香粉,五香粉、一点一点盐搅拌,揉成包子皮。(建意等小米凉下来再放面包粉。)
4、把揉好的面团区别分成3个面团,两个加熟黑芝麻揉匀,用笼屉擀成薄片。
5、将擀好的薄面皮切成小块。
6、锅内装油,等水温五六成热滴之前,下小米细丝炸。
7、薄片炸成浅黄色,捞出五香牛肉干撒上一点香炸,放凉后就会格外酥脆。
这道小米锅巴就做好了,做法非常简单。
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