来源:哈尔滨王森西点培训学校
时间:2020/6/29 10:16:54
哈尔滨意面西餐培训班哪家好,欢迎咨询哈尔滨王森西点西餐学校,王森教育集团,专注咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。涉及基础职业教育培训、世界技能大赛级标准培训、高阶技能进阶培训。
一、课程介绍
意大利面由杜兰小麦制作而成,这是一种硬质的小麦品种,用它做成的面条筋道、耐煮。意大利面的种类有数百种,除了常见的细长形面条,还有通心粉、蝴蝶形面、宽扁面等,数不胜数。在口味上,番茄肉酱意大利面是被我们所熟悉的,另外还有海鲜、培根、芝士、蒜香青酱等多种口味。
二、培训内容
1.讲述意面的发展史及基础知识。
2.讲解意面选料、配比及加工。
3.意面的制作关键方法与核心程序。
4.意面的制作方法与搭配技巧摆盘。
5.讲解意面的具体流程及操作方法;
6.包装外卖成本核算。
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