北京天坛蛋糕班培训

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烘焙甜品里面包含很多种类，有翻糖、法点、裱花、面包、奶油蛋糕，但是一般市面上翻糖蛋糕总是比普通蛋糕要贵一点，这究竟是为什么你呢？小编这就来给大家揭秘！

1.翻糖蛋糕的原料价格昂贵。

翻糖蛋糕的外层使用可食用的面团，其中大部分是从国外进口的，可以满足较少的国内食品条件；颜料，因为翻糖蛋糕是可食用的，所以大多数颜料是进口的天然颜料。翻糖蛋糕的价格由多余的洋娃娃的尺寸计算得出，该过程需要根据特定的生产过程确定。

2.软糖蛋糕的过程很复杂。

韧性软糖可以制成各种形状，并且漂亮的功能得到很好的展示。雕塑的艺术风格良好，充分体现了个性与艺术的结合。主流蛋糕装饰！软糖蛋糕分为花艺和卡通。两者的差异是因为生产方法不同。花蛋糕需要由多个蛋糕制造商完成。从核心到花瓣，从叶子的柔软度到每朵花之间的间距，花的每个细节都需要精心设计。它将显得沉闷和不真实。

3.翻糖蛋糕上的工作人数很少。

翻糖蛋糕是烘焙行业的技能。普通面包师不具备此能力。它不仅需要美学，还需要想象力和设计技巧。通常情况下，翻糖的工匠和装潢工的薪水会有所不同。由于翻糖工艺的相对独特性以及翻糖厨师在市场上的稀缺性，工资将高于普通蛋糕，这意味着翻糖蛋糕的人工成本更高。

4.翻糖蛋糕适用于许多场合。

翻糖蛋糕以其豪华而精致的时尚元素，不仅用于婚宴，还用于周年纪念，生日，庆典，甚至是朋友间的礼物！无论是软糖蛋糕还是软糖蛋糕，它都引人注目。软糖蛋糕的形状要求和大小直接决定了终价格。通常，客户给出样式的难度越高，或者所需的模拟程度越高，价格就会相应地变化。市场上常见的蛋糕大多为方形和圆形，但是软糖蛋糕可以转换为任何形状。它打破了过去固有的规则，并为创新开辟了无限的可能性。对于寻求个性化的年轻人来说，这更有意义。