课时  12天

授课模式  10人以内小班授课

授课内容  基础知识、老面制作、天然酵母培养、和面、成型、手法练习、常用花式、欧式面包。例如：汉堡、热狗、吐司、经典意大利、德国、法国、风味面包以及特殊面团制作、面包艺术造型等。

授课方式：

1.老师亲自指导，手把手教学，让每个学生都可以动手操作， 一人一个操作台，作出美味的面包

2.面包造型的运用，结业时每位同学可做一款艺术面包造型

3.详细的讲解面包的发酵、整形、成型、烘焙、冷却、 保存的过程要领 不仅能让您学习到甜面包（汉堡，热狗，土司，甜甜圈，早餐面包等等）还有硬质欧包和现在流行的软欧前10天由本培训中心经验丰富面包老师授课！后2天由安琪老师教授软欧面包

特邀安琪面包老师：他在2010年中华烘焙大赛中获得，

2011年他代表中国队参加第三届世界面包大赛，

在2012年获得“全国技术能手”荣誉称号，

他是廖进忠。廖老师的欧包真的超级赞哦！

我们的面包课程能让您全面接触面包知识！

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