郑州小吃培训学校十大名单榜首公布

　　郑州小吃培训学校十大名单榜首公布，郑州食尚香小吃培训学校创立十多年来，积累了丰富的小吃教学经验，教学技术以创业者为先，人性化教学模式，让创业者学有所获。食尚香中心采用一对一的教学方式，随到随学，没有时间的限制，学会为止。

　　四喜丸子的做法

　　材料：

　　猪肉馅500克、大葱100克、姜50、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量

　　做法：

　　1、准备食材，五花肉馅600克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个

　　2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌

　　3、往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续

　　4、加入少许的盐，鸡精，蛋精继续进朝一个方向搅拌，紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止

　　5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子

　　6、炸制。锅内倒入油，油温四层热的时候就可以下入丸子，小火慢炸

　　7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用

　　8、将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水，上火蒸一个小时左右即可

　　9、将丸子摆到盘中，锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡。关火淋少许香油，将汤汁淋到丸子上即可上桌