做什么小吃生意赚钱郑州食尚香发布

　　一、石磨肠粉

　　出自于广东的石磨肠粉，因其白净爽口滑嫩绿色健康味美老少皆宜的特点，早已经成为广东小店铺和大餐厅都很火的美食品点，不仅流行于广东，流传到其他地方的肠粉店也在当地很火热，所以可以看出肠粉在当下不仅能够被大众所接受而且人们还很喜欢。

　　石磨肠粉利润多大：

　　一份鸡蛋肠粉成本分析（可参考）：

　　鸡蛋0.5元、葱花0.1元，生菜0.1元，液化气0.2元，米浆0.3元，酱汁汤汁0.4元，按照以上配料成本共计1.6元/每份；鸡蛋肠粉成品销售价格以5元一份，那么利润就是5-1.6元=3.4元，另外可搭配猪肝、瘦肉、肉丸进行定价销售。

　　二、四川麻辣烫

　　细心的朋友可以发现，近年来我国很多地方随处可见麻辣烫店，这是为什么呢？因为麻辣烫本小利大赚钱多，如果说较接地气的小吃美食，除了烧烤外，就数麻辣烫了！麻辣烫在拥有非常广阔的群众基础，需求非常大！

　　麻辣烫的菜品与烧烤大致相同，同样是高毛利，而且现在人们吃麻辣烫不是一串串的，而是论斤称，动不动就吃几斤了！客单价同样是杠杠的！

　　三、奶茶冷饮

　　人们说卖奶茶都是暴利！一杯奶茶的利润实在是诱人，随便去街上的一家奶茶店看看，点一杯较普通的珍珠奶茶，几勺粉末一勺“黑珍珠”加点水3分钟的时间，一杯奶茶就做好了，这样的奶茶市场售价就是要7元起。位置好一点的店基本一杯奶茶都是10元起，甚至卖到15元！而奶茶成本是很低很低的！

　　四、港式甜品

　　在炎热的夏日，较适合来一场与让人爱不释口港式甜品的邂逅啦！丝丝凉凉甜点，冰冰甜到心窝里！现在人们越来越爱吃甜品，港式甜品一年四季无淡季，满足不同吃货的需求。据相关调查数据显示，自2005年-2015年消费者对甜品小食的热情甚至超过正餐，在甜品消费上的花销越来越高。

　　五、炭火烧烤

　　人们都说卖烧烤很赚钱，主要是因为烧烤毛利高，需求大！肉类的毛利就可以达到1-3倍，以烤鸡腿为例，零售价6元/串，而实际成本每串仅需2.5元左右，毛利为2倍多！而蔬菜类更是超高毛利，有的甚至超过10倍！还有与烧烤搭配的啤酒也是很高毛利的！据相关调查数据显示，国人外出吃一顿正餐，人均花费大约是25-50元之间，而吃一顿烧烤，烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤不仅毛利高，客单价也高，是实实在在的本小利大的好项目！

　　六、卤菜作为一种特色美食非常受人们的欢迎。一般卤菜又分为红卤、白卤、黄卤种类，还有凉拌、椒盐、盐焗、酱香、烤鸭、五香、泡椒、麻辣、清蒸等系列，通过卤水制作，进行晾干，刀功切直制、包装而成。应各地吃法不同，一般都有伴以佐料加以调味。其中川味卤菜无论是分布面积还是消费市场都是有目共睹的经典卤菜。

　　开一个卤菜店不需要多大的场地面积，投资少，风险低，回报快，人人可干，常年可经营，没有淡旺季之忧，前景是十分好的！卤菜的毛利很高，消费群体非常广泛，消费力强，一般一个小店轻轻松松一年就可赚10万+，非常适合小本创业者！