郑州小吃培训比较有名的学校今日公布名单

　　郑州小吃培训比较有名的学校今日公布名单，郑州食尚香小吃培训学校创立十多年来，积累了丰富的小吃教学经验，教学技术以创业者为先，人性化教学模式，让创业者学有所获。食尚香中心采用一对一的教学方式，随到随学，没有时间的限制，学会为止。

　　厨房小白也能学会的5道菜

　　一、西兰花炒虾仁

　　1、鲜虾用水冲洗干净，去掉虾头，再剥去外壳，西兰花掰成小块备用。

　　2、锅中烧水，水开加入盐和油，放入西兰花焯水三十秒，捞出备用。

　　3、锅中烧油，油热放入虾仁炒至变色，再放入西兰花，翻炒均匀，碗中放入蒜末、生抽、盐和鸡精，清水少许淀粉搅匀，淋在锅中翻炒入味即可。

　　二、炒土豆丝

　　1、土豆去皮，再切成细丝，放入碗中，倒入清水冲洗干净。

　　2、锅中烧水，水开放入土豆丝，焯水三十秒捞出冲凉。

　　3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、干辣椒，翻炒出香味。

　　4、倒入焯好的土豆丝，加入盐、鸡精、白糖，再放入生抽和白醋，撒入葱段，翻炒均匀即可。

　　三、水煮黄鱼

　　1、黄鱼两面改上花刀，盆中加入清水，加入姜片、葱段、食盐，搅拌均匀，放入黄鱼泡个十分钟捞出。

　　2、锅中烧水，水开加入姜片、葱段、料酒，放入泡好的黄鱼，中火煮八分钟左右，然后捞出来装盘。

　　3、撒入葱花，淋入热油激发出香味，再淋入蒸鱼豉油即可。

　　四、清蒸豆腐

　　1、豆腐对半切开，再切成厚片，然后一个个摆好，上锅蒸八分钟。

　　2、碗中加入生抽、蒸鱼豉油、老抽、蚝油，搅拌均匀备用。

　　3、锅中烧油，油热放入花椒炒香，倒入调好的料汁，煮至冒泡，淋在摆好的豆腐上，再放上葱丝、干辣椒丝，浇上热油即可。

　　五、裙带菜肉丸汤

　　1、肉末中放入葱花、胡萝卜丁、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀备用。

　　2、泡好的裙带菜切碎，锅中烧油，油热放入姜末、蒜末，翻炒出香味，再倒入裙带菜翻炒均匀。

　　3、加入适量的开水，水开后转小火，用手挤入肉丸，煮至肉丸浮起，加入盐，再撒入一把葱花即可。