来源:郑州小吃西点培训时间:2021/5/1 10:20:37
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现在想自己创业的人越来越多,小吃行业更是创业者的。因为投资小,风险低,投资几百元就可以,经营方式灵活,即可固定开店,也可以流动经营;利润大,用很少的投资就可以获得很高的利润。
小吃行业属于饮食服务行业,当然口味永远是位的,然后就是店面的选址,装修必须要突出主题,刺激人们的购买欲。再有就是卫生环境,服务,这几点是硬件,是必须要具备的,并且有一定的考察指标。服务是软件,取决于经营者,经营者首先要乐观,自信,只有这样,你的顾客才能感受到亲切,自然,才能愿意来。
还有一个必须要注意的点就是在选择小吃品种时要注重产品链条的统一,小吃品种的搭配,产品不能过于单一,也不可搭配些不配套的产品,这样会大大损失客源以及消费者对于小吃店的主观印象,要有几个主打的产品,其次可以适当自己试着做一些套餐搭配供顾客选择。这样对顾客和店家而言都是节约时间,又能更快的做出相应的选择。
总之,小吃创业拼的就是服务和产品的质量,当然店面的选址也占盈利的一部分。既然选择了小吃创业,就要在实战中不断总结经验,适时改进创新,无论哪一行业过于死板的经营都是不利长久发展的,只有与时俱进,才能迎来更好的明天。
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