郑州酸辣粉小吃培训班

郑州酸辣粉小吃培训班-郑州食尚香小吃培训学校创立十多年来，积累了丰富的小吃教学经验，教学技术以创业者为先，人性化教学模式，让创业者学有所获。食尚香中心采用一对一的教学方式，随到随学，没有时间的限制，学会为止。

酸辣粉的做法是什么？

用料

主料：粉条200克、花生50克、黄豆50克

辅料：青菜1颗、香菜1颗、小米辣3个、老姜1块、大蒜3瓣、植物油2大勺、油泼辣子1大勺、藤椒油3毫升、陈醋5毫升、白糖0.5克、生抽5毫升、盐1小勺、鲜鸡汁5毫升

酸辣粉的做法

1.备好食材：粉条，花生，黄豆，青菜，香菜，老姜，大蒜，小米辣，鲜鸡汁；

2.老姜、大蒜洗净后，剁碎；小米辣、香菜切碎；

3.热锅凉油，倒入花生米、黄豆小火炸香；

4.将炸香的花生黄豆捞出备用；取一只干净的空碗，调入适量油泼辣子，藤椒油，姜末，蒜末，陈醋，白糖，生抽，盐搅拌均匀；

5.煮锅里加入清水烧开，放入粉条，青菜烫熟捞出；

6.碗里放入粉条，青菜，浇上鲜鸡汁；

7.倒入煮粉条的汤汁；

8.放入炸好的花生、黄豆；

9.调入第4步调好的调料汁；

10.放入小米辣，香菜即可。