郑州小吃哪家比较好

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小笼包因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

【小笼包培训班】

培训课程：

1、小笼包原材料，设备的选择，采购；

2.小笼包皮冻的制作；

3.小笼包肉馅的制作；

4.小笼包面皮的制作；

5.小笼包包的制作。

培训时间：

老师一对一授课，，学会为止。不限制学习时间，一般3-6天左右，视个人情况而定。