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青菜肉粥做法

食材

大米50克;青菜20克;瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克;

高汤4杯;盐;

青菜肉粥做法和步骤

1、米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

2、一岁以下孩子不需要加盐。