来源:郑州小吃西点培训时间:2020/12/29 14:48:04
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蚝油淋香茄
材料茄子,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,蚝油
做法
1、茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,开始烧水蒸茄子,开锅15分钟即可。
2、一只手攥住几根茄子,使劲挤一下,挤出水分,摆在盘子里。
3、放上事先准备好的材料:红辣椒去籽切碎、蒜末(蒜要是茸的话好了)、葱花。
4、上面洒一层豆瓣酱,滴一些蚝油。
5、然后,锅里烧好油,热热的,滋啦啦,倒在茄子上面
郑州食尚香小吃西点培训学校
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