来源:武汉皇庭御品培训学校时间:2020/7/10 8:57:10
卷筒粉培训
本套课程适合对卷筒粉感兴趣,有想开卷筒粉店的创业者报名学习
课程学制:一般3~5天,视学员情况而定,不限制学习时间
课程详情
就业方向
本套卷筒粉课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个特色卷筒粉店。
课程简介
卷筒粉是一道主食,制作原料有米浆、肉末等。广西南宁等地,主要是隆安等临近越南的地区的小吃,用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
卷筒粉培训内容
专用大米的选购;
大米的浸泡方法;
米浆的磨制操作;
米浆机的选购;
米浆的调制;
卷筒粉各种馅料的做法;
黄皮酱的做法;辣椒酱的做法;
各种菜料的处理;
卷筒粉蒸锅的订制;
卷筒粉设备的使用方法;
蒸制卷筒粉的操作技巧;
各种设备工具菜料的摆放方法;
出售过程的技巧等全套核心技术
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武汉皇氏御厨培训学校
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