来源:食尚香小吃培训时间:2021/2/23 10:25:48
广州性价比高的西点烘焙学校地址
如今培训机构品牌繁多, 报名前大家都会认真对比和参考,关于培训机构哪家好,怎么收费,谁也不能给出的标准答案,因为每个人的评判标准不一样,还是要看个人选择了。
机构的师资实力都不差,且每家机构的教学方式都各有特色,所以大家只要选择合适自己的就可以了。小编现在推荐大家可以考虑一下广州食尚香小吃
学校简介:
广州食尚香(合肥明策餐饮有限公司)于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业.经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术.食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,社会效益和经济效益并重,企业/员工/联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中.
制作糕点方法
米麵包
这是利用晚餐没吃完的白米饭做成的,面包软到不行,似乎轻轻一碰就会压扁!
◎面团材料
水 150g
白米饭 50g
砂糖 45g
奶粉 2大匙
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
干酵母 1小匙
奶油 30g
◎内馅材料
果酱 约100g
◎做法
将奶油从冰箱取出,置于室温软化备用。除了奶油外,所有材料依序放入面包机中一起搅拌约10分钟。将面团取出,填入酥油再继续搅拌,直到面团揉出层薄膜。
取出面团放于大碗之中,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏8小时以上。
面团取出放在室温中退冰(约1小时左右),将面团的空气压出,分割成7个,每个约80g,滚圆后,松弛15~20分。
【整形】 将面团压扁,包入1大匙果酱,收口捏紧,向下排入烤盘上,面包之间一定要有足够的间距,发酵至2倍大(约60分左右)。
发酵完成的面包刷上葵花油,烤箱要事先预热,入炉用200℃/100℃,烤18~20分钟至熟即可。
广州食尚香特色小吃培训学校
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