盖浇饭培训详情

盖饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。盖饭，传统菜有地三鲜盖饭，北方与东三省较为流行。简单的说，就是按照顾客的需求将菜品做好后盖在饭上面，由于新鲜快捷，价格优惠，营养健康，所以颇受广大学生、工作朋友的欢迎。

培训内容：

咖喱牛肉盖饭★咸鱼鸡粒盖饭★台湾卤肉盖饭★豉汁排骨盖饭★剁椒鸡腿盖饭★番茄滑蛋盖饭★红烧猪脚盖饭★香干回锅肉盖浇饭★宫保鸡丁盖浇饭★腊肉菜薹盖浇饭★回锅牛肉盖浇饭★火爆腰花盖浇饭★家常豆腐盖浇饭★红烧鱼块盖浇饭★花菇鸡翅盖饭★平菇鸡丁盖饭★麻婆豆腐盖浇饭★木须肉盖浇饭★鱼香肉丝盖浇饭★肉炒木耳盖浇饭★肉炒蒜苔盖浇饭★红烧排骨盖浇饭★鱼香茄子盖浇饭★地三鲜盖浇饭等

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

培训讲解各种辅料的作用及分类。

培训食材选料，主辅料配比及加工。

炒菜、烧菜火候把控。

培训造型摆盘方法

培训成品售卖方法。

培训承诺：

，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

学校座落于美丽的历史名城—泉城济南，公司以的科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。济南小吃培训学校是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。学校瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确...更多>>>