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紫薯发面饼的做法

1.面粉、酵母粉混合搅匀加水和成光滑的面团

2.盖盖发酵至2倍大

3.紫薯切块蒸熟

4.放入白砂糖趁热压成泥

5.放入适量牛奶

6.搅拌均匀

7.把紫薯泥分成若干等份，搓圆备用

8.发酵好的面团揉匀搓成长条

9.分成若干相等的剂子

10.按扁擀成包子皮放入紫薯馅儿

11.用虎口处慢慢收拢收口处捏紧朝下放置按扁

12.不粘锅小火加热放入饼坯小火煎

13.煎至两面出现焦斑、熟透了即可