广西南宁西点培训学校专业榜一览

广西南宁西点培训学校专业榜一览？学习西点，就到南宁食尚香西点培训学校。南宁食尚香西点培训学校，专业的烘焙西点培训、甜品培训、蛋糕培训、面包培训、奶茶培训;随到随学,;老师一对一教授,学会为止！由学校提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成实际操作，真正能掌握所学技术，达到的满意效果。

月饼的培训种类：

广式月饼培训、京式月饼培训、苏式月饼培训、滇式月饼培训

月饼的培训课程：

1.制作酥皮。

2.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：

3.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。

4.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。

5.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。

起源故事

月饼月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这是必食之品。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据，还有一说，与我国民间神话嫦娥奔月有关。

营养价值

1、饼内馅多采用植物性原料种子，对人体有一定的保健作用。

2、月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

3、对软化血管防止动脉硬化有益

4、含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血

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