来源:武汉食尚香时间:2019/9/12 9:59:21
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武汉蛋糕烘焙学习
烘焙课程:
一.理论知识
1.原料种类的认识,了解及应用,机器设备的认识及安全使用
2.了解面包制作的工艺流程,熟练掌握打面、醒发及烘烤
3.烘烤蛋糕的种类及其制作步骤
4.饼干、曲奇的区别及制作
5.月饼的种类及制作的工艺流程
6.了解丹麦类和起酥类的相同和不同之处,学习掌握包油及折叠工序
7.欧式面包
二课程特色:
结合当前烘焙市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,结业后能经营饼店,适应烘焙市场对人才的要求。
学习方式:蛋糕裱花每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导
培训优势:
1、学习时间根据人个接受能力定,,学会为止。
2、所学产品全都由专业老师指导,自己亲手操作,实操实练。
3、提供售后服务,随时回来复习练习。
4、后期开店有任何问题,公司都提供指导,比如店面选址、装修、筹备的采购、原材料的购买、开业的营销策划、店内的装饰装修、包括菜单上的图片素材等等公司都是指导的。
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