乌鲁木齐值得推荐的蛋糕培训学校，乌鲁木齐阳光西点培训学校教学设备设施完善，精湛的技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。“知识技能”一体化教育模式，坚持理论与实践操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。

课程内容

一、理论课：

烘培历史发展趋势,烘焙师的职业守则,从业人员的基本要求

二、基础课：

工具的介绍及使用方法（据刀、抹刀、3角刮板、软刮板、梯形刮板、油纸、喷枪等）蛋糕中几种常用手法（抖、拉、绕、平挤、直挤、斜挤、点、提、线描）

三、蛋糕的介绍及分类；

海绵蛋糕（抹茶蛋糕卷、慕斯蛋糕坯）,戚风蛋糕（生日蛋糕底）,重油蛋糕（哈雷蛋糕）,乳酪蛋糕（提拉米苏）,慕斯蛋糕

四、蛋糕材料的介绍：

低粉、糖（绵糖、砂糖）、泡打粉、塔塔粉、吉士粉、吉利丁片、蛋糕油、奶香粉等

慕斯蛋糕培训课程

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、灵魂;

3、学习慕斯蛋糕的各种辅料、配料的制作;

4、学习慕斯蛋糕的选材、处理方法;

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制做