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前厅领班的职责

1.领班每日做好检查工作（仪容仪表、店外卫生、店内卫生）。

2.负责检查标签和物品摆放是否对号。

3.检查物品摆放是否整洁、美观大方。

4.检查物品是否到位，配合好生产人员，把产品及时补齐。

5.领班要监督收银工作，增加账目清晰准确。

6.安排任务后，领班要检查落实情况。

7.领班做好顾客反映情况，及时反馈信息。

8.领班应对店内各个摆放设施熟悉，得心应手，需要什么能马上拿出来。

9.星期一大扫除，和大家做好卫生工作，包括店内死角。

10.如店内缺少货时，应及时与前厅负责人联系。

11.对新来人员，领班有责任给她们讲解，新人员有不懂的问题时，应给予正确讲解。

12.领班应对人员正确指导，对店内所有营业人员应平等看待。

前厅出货验收人员的基本职责

1、增加验收的产品干净卫生。

2、制作的产品形状要好，包装合格。

3、对制作、烘烤的产品大小一致。

4、对烘烤的产品颜色要求：色泽金黄。

5、对烘烤的熟透要求必须达标。

6、验收工作失误：领班及验收人员负责

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