来源:新疆糕点培训时间:2016/12/4 17:51:09
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乌鲁木齐较好的西点培训机构在哪?很多人都觉得蛋糕难做,面发不好就成了面饼。其实,在您还没有掌握好基础烘焙以及蛋糕打发技巧的时候,较好选择一些零失败的配方来做,比如下面这款用自发粉来制作的菠萝蛋糕,简单易学,基本不会失败的!下面乌鲁木齐西点培训学校就为您简单介绍:菠萝蛋糕原料:
菠萝100克、黄油80克、细砂糖50克,鸡蛋2个,自发粉(Self-raisingflour)100克,菠萝汁少许
模具:6寸蛋糕活底模
菠萝蛋糕做法:
烤箱预热到160度。
把菠萝切片垫底。
软化好的黄油打散,然后和糖一起打到变白。然后加入鸡蛋搅打均匀,然后再加入面粉,以及菠萝汁,切拌成为蛋糕面糊。
把蛋糕面糊倒在菠萝上,把表面抹平。放入烤箱中烤30分钟左右。以插入竹签,没有沾粘物为熟。取出后,倒扣在盘子中即可。
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