朱元国
他的的烹饪技术全面，爆、炒、溜、扒、烩等无一不精，并博采众长，在继承传统菜的同时不断创新，形成了精于加工、精于烹调的风格，他的制汤技法造诣颇深，各种清汤、奶汤等汤鲜味美、清而不薄、酽而不腻。
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